今年中秋節雖然因為苗苗還很小~
為了不想要苗苗吸到炭火燒烤的煙而沒有在戶外大烤肉...
不過...山不轉路轉、路不轉人轉...
只要變化一下方式...用烤箱一樣可以享受到中秋烤肉的情趣


[義式香料烤牛肋條]

食材:牛肋條2條、洋蔥、青椒、紅甜椒、黃甜椒、海鹽、黑胡椒、義大利香料

步驟:
        1.將牛肋條洗淨切一吋大小的肉塊後用海鹽、黑胡椒與義大利香料醃30分鐘以上。
        2.洋蔥、青椒、紅甜椒及黃甜椒洗淨後切塊,亦灑上一些黑胡椒與義大利香料。
        3.將醃好的牛肋條塊與蔬菜依個人喜愛配色方式交錯串起。
        4.送進預熱後的烤箱以200度烤20分鐘便完成囉。

小叮嚀:
        1.另一個方式是把牛肋條塊先煎至表面呈金黃色再進烤箱烤,這樣可以縮短烤的時間,也可以鎖住牛肉的
           鮮嫩口感。

總評:
        1.困難度:2顆星(交給烤箱一樣可以吃到烤肉,還省了生火加炭的步驟)
        2.好吃度:4顆星(一口蔬菜一口牛肉味道很搭又不容易膩)
        3.肥胖度:2.5顆星(調味用的簡單,負擔就不會太大)



在希臘蜜月的時候...
我們最愛的就是天堂海灘的Souvlaki~
現在...不需要飛越半個地球~
在我們家的餐桌~一樣可以吃到它
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