毛毛雨的毛毛語

不僅僅是因為在虛弱的時候期待被呵護照顧~
也因為美國科學家發現雞湯對療癒感冒或流感，確實有兩個好處：
一是雞湯中某些成分可以抑制中性白血球活動，幫助身體免疫系統對發炎產生反應~
二是熱熱的雞湯有助於稀釋蓄積在鼻子裡的黏液容易擤出來，減少病毒蓄積在鼻腔~


最近老公因為工作太累而感冒了~
端上一碗暖呼呼的香菇雞湯，就是我照顧他的方式~



[枸杞香菇雞湯]

食材:亁香菇數朵、雞腿數支、老薑、枸杞

步驟:
        1.將亁香菇與枸杞洗淨後泡水、老薑切片備用。
        2.雞腿洗淨後以滾水川燙，去除血水與雜質。
        3.把所有食材放入電鍋內鍋中，加入與食材1:1份量的水。
        4.電鍋外鍋以三杯水蒸煮，跳起就完成囉。
       
小叮嚀:
        1.做香菇雞湯的香菇要用『亁香菇』才夠到位。
        2.雞腿最好用溫體未曾進過冷凍與冷藏的，味道最佳無腥味。
        3.食材與水量1:1的比例，煮出來是香濃的。
        4.有些人會加米酒，但若感冒最好避免；此外枸杞雖然可以預防感冒，但若有發燒或發炎現象也暫時食用較好。
        5.使用電鍋除了是可以偷懶之外，蒸煮出來的雞湯其實也格外甘醇。
      
總評:
        1.困難度:1.5顆星(大同電鍋絕對是妳的好朋友)
        2.好吃度:4.5顆星(感冒的時候喝一碗，非常容易感動飆淚)
        3.肥胖度:2顆星(養生健康，若不想負擔太大可以撈起一些表面的油)

 
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