~*魔幻廚房*~哆啦A夢的最愛‧日式銅鑼燒 @ 毛毛雨的毛毛語

雖然我沒有時光機、也變不出任意門~
不過要做出哆啦A夢最愛的銅鑼燒，倒還算簡單~
(其實我比較喜歡他叫小叮噹)

[日式銅鑼燒]

食材:鬆餅粉200g、有機雞蛋2顆、鮮奶100cc、蜂蜜一匙、自製蜜紅豆(約12個)

步驟:
        1.將蜜紅豆以外的材料混合，用打蛋器調和成糊狀，然後靜置30分鐘。
        2.平底鍋開小火不加油預熱，以湯匙舀麵糊成垂直狀倒入。
        3.待麵糊整個表面均起泡後即可翻面，再煎約十秒鐘即可起鍋。
        4.包進蜜紅豆餡，就完成囉。

小叮嚀:
        1.自製蜜紅豆過程可點左，若不想自製可買市售蜜紅豆，但還是建議自己做，味道、品質都會比較好。
        2.若沒有鬆餅粉，也可以用低筋麵粉、糖、奶粉、泡打粉自行調配。
        3.調好的麵糊需靜置，是為了減少麵糊中的空氣，成品會較漂亮。
        4.有些人會加些許醬油做為麵糊調色用，其實蜂蜜本身就是很好的烤色原料。
        5.不用擔心沒有模具的狀況下銅鑼燒難成圓，只要以湯匙用垂直狀倒入麵糊，就會自然散開呈現圓形。

總評:
        1.困難度:2顆星(雖然不能擁有小叮噹，但要擁有他的最愛一點都不難)
        2.好吃度:4.5顆星(溫熱的、冰鎮的，都好吃到不行)
        3.肥胖度:3.5顆星(吃太多的話，還是會擁有小叮噹的身材)

不僅是哆啦A夢的最愛~
哆啦A苗也超愛~

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