『蜜糖吐司』在下午茶界已經風靡多時~
從當初一位難求的Dazzling到後來許多輕食咖啡館都有~
吃過可口驚艷的、也吃過難以下嚥的~
但無論滋味如何，共同點就是-『貴』!
其實，要自己做份『貴婦都愛的蜜糖吐司』一點都不難~
在家裡，也可以當貴婦喔! (是說貴婦哪有自己做料理的?
)這天，就跟我的『蜜糖們』一起來下午茶吧!!
[夏日鮮果蜜糖吐司]
食材:未切片的堅果土司一個、無鹽奶油、糖、卡士達醬、水果、冰淇淋
步驟:
1.將未切片的吐司切去上蓋，取出中間的吐司芯做為吐司盅。
2.把取出的吐司芯再分別切小塊或長條，沾上一層奶油後灑上糖。
3.吐司盅內側也沾上一層奶油並灑上糖，與切條後的吐司芯一起放入預熱後的烤箱烤至金黃。
4.取出烤箱後，把吐司芯再填回吐司盅，擠上卡士達醬再鋪上自己喜歡的水果或冰淇淋配料，就完成囉。
小叮嚀:
1.取吐司芯的五刀記得都不要切到底，要保留約0.5-1cm的距離。
2.奶油要先軟化過比較好抹，糖選擇用灑的會比用沾的容易控制用量。
3.配料可依照個人喜好調整，我直接用家裡現成的水果(芒果、蘋果、奇異果)，卡士達醬的作法可點左連結。
4.吐司的部分我用家裡麵包機自製的堅果吐司，冰過後會比較好取出吐司芯喔。
總評:
1.困難度:3顆星(還在跟擠花嘴培養感情)
2.好吃度:5顆星(瞬間就被攻破城牆)
3.肥胖度:3.5顆星(找妳的蜜糖們一起分食吧)
取好的吐司盅~
切塊後沾上奶油灑上糖~
出爐後再把土司塊填回去~
擠上卡士達醬、加上當令的夏日鮮果，就完成囉!
瞬間就被攻破城牆，然後夷為平地~
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