~*魔幻廚房*~巧克力豆餅乾 @ 毛毛雨的毛毛語

有了孩子以後，巧克力一向是苗芽的違禁品(咖啡因會造成兒童過動與注意力不集中)，

所以我也從不做巧克力口味的蛋糕或餅乾，苗芽也不喝含巧克力或其他咖啡因的飲品，

這次會特別做『巧克力豆餅乾』，自然是為了特別的朋友-特別挑食也特別要好的朋友! XD

[巧克力豆餅乾]

食材：無鹽奶油160g、糖120g、雞蛋2顆、低筋麵粉300g、水滴型巧克力豆200g、玉米片30g (約45片)

步驟：
1.將每片玉米片剝成2-3小片備用。

2.無鹽奶油放室溫軟化後，加糖一起打至鬆發。

3.分次加入其餘材料，攪拌均勻。

4.以奶油抹刀舀起一小塊麵糰放置鋪有烘培紙的烤盤上，並把表面壓平。

5.放入預熱好的烤箱，以170度烤15分鐘就完成囉。

小叮嚀：
1.冬天奶油融化較耗時，可以先切成約1立方公分的小塊狀能免去不少等待的時間。

2.玉米片可依個人喜好決定要不要加。

3.水滴狀巧克力豆是烘培專用，因耐烤不會在烘烤過程中融化。

總評：

1.困難度：2.5顆星(步驟簡易，容易上手)
2.好吃度：4.5顆星(巧克力控必然愛不釋手)
3.肥胖度：3.5顆星(加上邪惡的巧克力豆，熱量當然也很邪惡囉)

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