今夜，你為哪一隊而熱血?
眾所矚目的世界盃足球賽又在今天開打了，
記得四年前的世足賽盛事展開的時候苗苗還只是個快滿週歲的小嬰孩，
當時我們這對三八的爸媽還跟『章魚哥』拼了的派『苗哥』出來做大預言，
(詳見 [11m15d]不讓章魚哥專美於前‧苗哥世足冠軍大預測 )
現在，苗苗都已經是個背起書包上幼兒園去的小男孩，
就來做顆超酷的『足球饅頭』當做苗芽的小點心吧!
[足球饅頭](黑糖鮮奶口味2顆)
黑糖麵糰食材:中筋麵粉85g、水55ml、手工黑糖10g、鹽1/8匙、酵母粉1g
鮮奶麵糰食材:中筋麵粉170g、鮮奶110ml、砂糖10g、鹽1/8匙、酵母粉2g
步驟:
1.將兩種麵糰材料分別放入麵包機中以烏龍麵模式攪拌15分鐘。
2.取出麵糰後醒麵15分鐘，再把黑糖麵糰(18g1個、5g12個)與鮮奶麵糰(6g20個)分成不同重量的小黑球與小白球。
3.瓷碗內塗上一層油，以1黑5白、5黑、大黑5白、5白、5黑、5白、1黑的順序依序堆疊發酵。
4.30分鐘後蓋上另一個瓷碗並上下翻轉，發酵最後30分鐘。
5.先把電鍋加熱到有蒸氣，再放入饅頭，外鍋加半杯水，待電鍋跳起再悶五分鐘，就完成囉。
小叮嚀:
1.原食譜是將瓷碗或不銹鋼碗直接放入麵包機中烘烤成足球麵包，但因有爆裂及機器損壞風險所以更改成安全的水蒸饅頭。
2.原食譜的黑色部份是用可可粉調色，因避免讓孩子攝取含有咖啡因食物故更改成黑糖調色，可自行斟酌。
3.堆疊原則是把每顆麵糰球都放在前一層的兩顆麵糰球中間。
總評:
1.困難度:2.5顆星(有麵包機幫忙，省了好多力氣呀)
2.好吃度:4.5顆星(又好吃又應景)
3.肥胖度:2顆星(無需加油也不用香料，養生又健康)
分割滾圓成重量不一的小黑球與小白球。
依照順序層層堆疊上去。
用十人份的大同電鍋，一次剛剛好可以蒸兩顆。
看到這造型，苗芽馬上都淪陷了。
太酷了!! 射門得分!!!
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