神農本草經記載:葡萄『令人肥健』。
因為它的醣份很高...可以直接提供熱能~
非常適合不怕肥的嬰兒寶寶~
加上葡萄還含有豐富的蛋白質、維生素與礦物質~
是補血滋養很好的食物...又不容易引起過敏~
因此就變成苗苗嚐試的新食物~




這串『有機溫室巨峰葡萄』,一串要價235元~
實在是貴到了一個極點~
我知道要能被稱作『有機』...
需要經過一連串嚴格的檢視與檢驗~
在土壤條件、肥料使用跟昆蟲管理上都得下一番功夫~
但是苗苗食量越來越大...
這一串...大概只夠吃五天呀~


[有機巨峰葡萄泥]

食材:有機巨峰葡萄10顆

步驟:
        1.將葡萄洗淨後去皮並去籽。
        2.外鍋一杯水放入電鍋裡蒸,可同時蒸米糊。
        3.加入煮好的
米糊(看作法點左,目前米水比例為1:5),一起用料理棒攪拌約10-15秒鐘,就成為葡萄米糊囉。
       
小叮嚀:
        1.其實葡萄皮都葡萄籽都有很棒的營養價值,但因為是給寶寶吃,為了不影響消化吸收還是建議去除。
        2.有媽咪的作法是以熱水浸泡,但我習慣蒸熟比較安心;也有媽咪是蒸熟後再去皮去籽,不過我覺得先去除再蒸比較能減
           低細菌感染的機率。
        3.挑選葡萄的時候,選
果粒呈微橢圓形、果肉質地緊密、果皮飽滿富有彈性、果粒著色均勻無刮破者為良品;另外若果粒
           大但裡面只有一顆葡萄籽的話,品質稍差。葡萄中以南投信義鄉所產的的巨峰葡萄果肉彈牙、風味最優。
        4.若選購的不是有機葡萄,在清洗的時候最好不要直接用拔下的而是用剪刀留一些梗的部份剪下再泡水清洗,以免泡水的
           時候農藥也洗進了果肉裡去。


愛吃飯的苗苗...
只要圍上圍兜兜就會快樂無比~




這表情似乎是嘗到了果酸...
但還沒有第一次吃蘋果這麼誇張~
現在問苗苗問題的時候~
高興的話他都喜歡用拍Bumbo來回應~




大部分的時候苗苗都會一口接一口的吃...
但是當然也會有分心的時候~
這時候只要跟苗苗玩輕輕碰頭的遊戲~
很快就會抓回他的注意力~


       


 
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