這是我為苗苗摘的星星,苗苗人生中的第一片餅乾。


自從苗苗發完酒瘋發了芽之後...
所有能拿到手的東西都變成他的固齒器~
而且本來還沒滿月就不需要夜奶的他...
也突然會在半夜挖醒我讓他『磨牙』


我想,差不多是時候可以讓苗苗嚐嚐米餅了~
只是市售米餅的納含量高...又多半有其他添加物~
其實老早就幻想親手烤餅乾給自己的Baby吃~
於是繼苗苗的第一雙嬰兒鞋第一件圍兜兜第一串項鍊第一本布書(點左均可連結)之後~
這次為他溫柔手作的...便是嬰兒米餅!!


[有機南瓜母乳米餅]

食材:有機白米45cc、母乳45cc、有機南瓜泥10cc(約十片)

步驟:
        1.白米洗淨後倒入母乳(1:1的比例),外鍋一杯水放入電鍋蒸熟(這時可同時蒸南瓜)。
        2.將煮好的母乳米糊加入南瓜泥,一起用料理棒循序漸進開到最強模式攪拌至無顆粒狀為止。
        3.取出米糰,將之擀成0.3公分左右厚度的薄片狀,用餅乾模型或依個人喜好塑形餅乾。
        4.烤盤底部鋪上烘培紙,放入預熱好的烤箱,以180度烤10分鐘後,翻面再烤10分鐘就完成囉。
       


準備進烤箱的手作有機米餅~
非常期待出爐後的模樣~




雖然沒有買星星餅乾給苗苗吃~
為娘的還是拼了老命幫苗苗摘下這些星星~
金黃橙橙的顏色...伴隨著南瓜奶香~
手上握著人生中第一片餅乾...十分投入的觀星象~




第一次嘗到『固體』食物的苗苗...
被不同於以往的口感嚇了一大跳...反應十分地激烈~
我知道你內心十分澎湃感動~
但也不用顫抖成這樣吧~




因為怕太乾所以搭配蘋果泥給苗苗吃~
後來『食餅知味』...
欲罷不能到嘴裡吃著蘋果泥~
卻目不轉睛的眼中只有米餅~




自己乖乖的拿著磨小牙~
為娘的當然要共襄盛舉磨老牙~ 
味道真的很不錯~
製作過程又超簡單、吃起來好安心~





小叮嚀:
        1.如果沒有母乳的話,用寶寶平常喝的配方奶也可以,倘若不想額外煮米飯,直接取已經煮好的白飯做亦可。
        2.加南瓜泥除了希望能添加自然的營養,也是希望跟母乳搭配調色後烤出來會呈現漂亮的金黃色。但其實可以依個人喜好添
           加不一樣的蔬果泥,重點是要放寶寶之前嘗試過且沒有過敏反應的就好。
        3.多添加的蔬果泥只需要微量,否則會影響飯糰黏度的操作。
        4.攪拌米糰的時候,以漸漸增加強度的方式比較不會傷機器,若沒有料理棒或是攪拌不夠細緻的話,也可以徒手以搗棒或桿
           麵棍加強。
        5.通常做大人餅乾的時候會桿至0.5公分厚,但寶寶咀嚼能力尚不及大人,所以盡量再桿薄一些會更好入口。
        6.沒有餅乾模型也沒關係,直接切成適合寶寶手握大小的長條狀亦可。
        7.如果要給較大的寶寶吃,可以烤久一點幫助寶寶按摩牙床;如果要給較小的寶寶吃,母乳等水份可以再稍微添加一些。
        8.即使寶寶已經長牙,且米餅含在口中會漸漸融化,但是寶寶不一定會只用含的,常常會咬下一大塊卻無法咀嚼完全而有噎
           到的危險,所以吃米餅的時候,最好還是要在成人的看顧下比較安全。       




 
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