自從兩週前苗苗開葷吃了雞肉後~
反應很不錯~
因此這週決定再添加不同的肉種給苗苗嘗試~
我們選用的是『無刺虱目魚』~


對寶寶來說,不僅僅帶殼海鮮是高過敏源~
許多魚兒也是容易導致過敏的~
像是我們大人常吃的鱈魚、鮭魚、小管、墨魚等等~
還有無鱗魚(如:白鯧魚、白帶魚、土虱、泥鰍、鰻魚、鱔魚)都是高過敏源~
至於魩仔魚雖然指的是鯷魚類和沙丁魚類的魚苗的總稱~
但是大網撈捕之下,近兩百種不同的魚苗都一起入網了~
所以高過敏源跟低過敏源的魚苗都混雜在一起~
因此我們也不打算在這時候讓苗苗吃~


一般來說,有鱗片、肉呈白色的魚~
是比較不容易引發過敏的~
因此我們選了『無刺虱目魚』作為苗苗第一項魚類的食物~



選擇『無刺』是因為虱目魚刺很多...經過特殊技術先去刺處理過比較安心~
選擇『里肌肉』則是因為寶寶不適合吃油脂太多的部位~
一尾虱目魚只有兩條里肌肉,口感不澀不油~
是整條魚的精華所在~


這樣一包『無刺虱目魚里肌肉』在無毒的家賣120元~
有300g重,苗苗目前一餐的肉量控制在30g~
現在的每一餐,都是像這樣有米糊、有肉類、再加上兩三項蔬果~
澱粉、蛋白質、維生素、礦物質都照顧到了~





[無刺虱目魚里肌肉泥]

食材:無刺虱目魚里肌肉

步驟:
        1.將虱目魚肉洗淨後用『攪碎器』打成魚肉泥。
        2.外鍋一杯水放入電鍋裡蒸,可同時一起煮米糊與其他蔬果。
        3.加入煮好的
米糊(看作法點左)與其他蔬果(這次搭配的是胡蘿蔔高麗菜空心菜),一起用『攪拌器』攪拌約10-15秒鐘,
           就成為虱目魚蔬果米糊囉。
       
小叮嚀:
        1.步驟1的『攪碎器』與步驟3的『攪拌器』是兩種功能不同的東西,
苗苗副食品好用工具點點名這篇文章裡有圖示說明,
           上次的雞肉有打肉泥的示範圖片,打出來的樣子會是『胡
椒般大小的點狀』,成品照片中的白點點就是魚肉,不僅消化吸
           收較能順利,也不用擔心進食的時候會有被肉的粗纖維噎到的問題。
        2.小寶寶不適合吃的太油,選擇精瘦的部位比較妥當。
        3.一樣是佐上米糊(目前在副食品中期,米水的比例為1:4)一起打成泥,也可以只打蔬果及肉泥再混合粥(熬粥看這裡)一起
           吃,這個階段可依寶寶狀況調整泥的程度,稍微有一點點小小的顆粒。


苗苗愛吃雞也愛吃魚~
只是吃到一半注意力開始不集中的時候~
可口的虱目魚被爸比當做蒼蠅餵


 
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