鮮嫩碧綠的豌豆苗是許多生機飲食者的最愛~
除了是因為它含有豐富的營養價值之外~
栽植期短,也讓豌豆苗不容易有農藥殘留的問題~


這包豌豆苗售價60元~
來自每天產量超過全國產量總和的『福田綜合農場』~
常有外賓與元首前來參觀~
它擁有全國唯一全自動化的有機生產系統~
主打的產品就是『豌豆苗』~




自從兩週前開始吃『黃金視好蛋』之後~
現在每一餐除了一肉三蔬果之外,一天還有一餐會加上蛋~




[有機豌豆苗]

食材:有機豌豆苗

步驟:
        1.將豌豆苗洗淨。
        2.滾水放入豌豆苗川燙兩分鐘,或是放入電鍋裡同時一起煮米糊與其他肉類蔬果亦可。
        3.加入煮好的
米糊(看作法點左)與其他蔬果(這次搭配的是鯛魚高麗菜京都水菜),一起用『攪拌器』攪拌約10-15秒鐘,
           就完成囉。
       
小叮嚀:
       
1.豌豆苗的莖含有粗纖維,若寶寶還小不太會咀嚼的話較不適合食用。
        2.一樣是佐上
米糊一起打成泥,也可以只打蔬果及肉泥再混合粥(熬粥看這裡)一起吃,因為目前已進入副食品後期,所以
           只取不到1/3的米糊進去打,另外保留2/3以上的米顆粒讓苗苗練習咀嚼。


掉出來的豌豆苗梗,苗苗會自己吃進去~
『會接要掉下來的食物』,是寶寶可以開始練習自己吃飯的指標之一~
另外兩個苗苗也出現的指標,是『搶湯匙』還有能『以碗就口』進食~
就算湯匙沒讓他搶過去,他也喜歡跟我們一起握著湯匙餵自己~




最近苗苗很喜歡跟我們『彈舌』呼應~
某天他發現了這樣可以發出聲音,而我們也模仿回應他之後~
就好喜歡這樣一起合奏~



 
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