~*魔幻廚房*~我家就是IKEA‧瑞典肉丸 @ 毛毛雨的毛毛語

每次去IKEA，總是必點瑞典肉丸來嚐嚐~
有時候吃不過癮，還會再到IKEA超市外帶一包回家烤~
其實，要自己做，一點兒都不難~
也不用擔心用料是不是添加了不合適的東西~
而味道，也絲毫不遜色喔~

[瑞典肉丸]

食材:牛絞肉700g、洋蔥一顆、吐司兩片、動物性鮮奶油半杯、雞蛋兩顆、鹽適量、黑胡椒粉適量、白胡椒粉適量

步驟:
        1.吐司冷凍變硬後取出，以絞碎機或用手搓成碎顆粒；洋蔥切小丁備用。
        2.將所有食材攪拌均勻，其中鮮奶油可慢慢加入以方便斟酌用量。
        3.將肉糰一一搓揉成大小相當的肉丸。
        4.小火將肉丸下鍋慢慢煎熟，就完成囉。

小叮嚀:
        1.吐司可以直接用麵包粉替代，因為家中剛好有自製的乾果吐司就拿來當食材更加安心。
        2.肉丸大小盡量相當，加熱的時間才會一樣。
        3.胡椒粉的部份一般多用黑胡椒，但亦有人建議用白胡椒味道更好，所以我兩種都加入一些。
        4.IKEA的肉丸是牛、豬混合，但我們比較偏好牛肉。
        5.若直接買絞肉不安心，可挑選肉塊後再請商家或自己回家絞肉。
        6.一次可多做一些，吃不完冷凍保藏，下次要吃再用烤箱烤就好囉。

總評:
        1.困難度:2.5顆星(是瑞典一道簡便傳統的家庭料理)
        2.好吃度:4.5顆星(超好吃，讓人一顆接一顆)
        3.肥胖度:3顆星(肉丸奶醬少沾一些囉)

揉好的瑞典肉丸~

完成囉，我家也可以是宜家~

除了可以配上肉丸奶醬之外~
這樣我們直接這樣搭配~
就成了『瑞典肉丸南瓜義大利麵』(看南瓜義大利麵食譜可點左)啦~
老公說完全不輸給IKEA，苗芽也是全部都掃盤光光~

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