十一個月大的苗苗,超級愛吃布丁。


苗苗開始吃蛋了,當然是從『蛋黃』先嘗試起~
相較於『蛋白』來說,『蛋黃』是比較不容易引起寶寶過敏的~
而且蛋黃是一顆蛋中的菁華,無論是蛋白質含量、鈣、鐵、維生素、卵磷脂都比蛋白高出許多~


我們為苗苗選擇的是『黃金視好蛋』~
一盒有八個,售價120元~



『黃金視好蛋』之所以會比其他的雞蛋貴上這麼多~
主要是因為在『鮮蛋品質』檢測中,它被列為『AA級』~
而且對眼睛十分有益的『葉黃素』含量,是其他雞蛋的3.5倍以上~
蛋黃的色度飽滿、香味濃郁,沒有任何腥味~


苗苗最愛的料理方式是『蒸布丁蛋』,而且要調和『母乳』去蒸~
甜甜的母乳,是最天然的調味料~




[母乳蛋黃布丁]

食材:黃金視好蛋、母乳50cc

步驟:
        1.將蛋黃與蛋白分離,只取蛋黃部份。
        2.加入母乳,並將蛋黃與母乳兩者調和均勻。
        3.外鍋一杯水放入電鍋蒸,等待跳起就完成囉

       
小叮嚀:
       
1.若對分離蛋黃與蛋白沒有把握的話,可以去烘培用品店買『蛋清分離器』,五十元有找。
        2.母乳本身就具有鹽分,且一歲前的寶寶不需要添加任何調味料,若沒有母乳的話直接加水蒸也很香,只是用母乳會有甜甜
           的味道

        3.初次嘗試的時候不要讓寶寶吃太多,約1/3就好,確定寶寶無任何過敏現象後再慢慢添增份量,但一天以不超過一個蛋黃為
           宜。


除了做『母乳蛋黃布丁』給苗苗吃之外,偶爾也會變化方式~
把整顆蛋放進去電鍋跟飯菜一起蒸(也可直接水煮),最後取出蛋黃讓苗苗吃『水煮蛋黃泥』~




不過苗苗還是比較愛『布丁』那種滑順的口感~
喜歡的表情全寫在臉上~




因為一開始嘗試,只讓苗苗吃1/3顆蛋黃~
苗苗愛布丁愛到了拿走會傷心的程度~




苗苗有時候吃飯吃到意興闌珊,我們都以為他吃飽了~
沒想到拿出布丁又開始一口接一口的狂嗑~
後來我們都先餵飯,等飯要吃完了再開始吃布丁~
當做是給苗苗乖乖吃飯的獎勵~



 
更多魔幻廚房上菜在這裡 -中式料理
                                                  西式料理
                                                  日式料理
                                                  湯品 
                                                  烘培甜點/饅頭包子

                                                  飲品   
                                                  副食品 

而更多苗苗古靈精怪的生活記錄在這裡


創作者介紹
創作者 毛毛雨 的頭像
毛毛雨

毛毛雨的毛毛語

毛毛雨 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()