~*魔幻廚房*~健康小點心‧草莓優格小饅頭 @ 毛毛雨的毛毛語

苗苗還是小Baby時期的時候很喜歡吃一款小饅頭~
當時只要問他要不要吃『阿苗頭』他都會興奮地手舞足蹈~
(另外還有阿苗星=星星餅乾、阿苗包=吐司麵包...)

這天，第一次挑戰獨力帶兩隻去Costco採買家裡下週的食材~
因為苗苗、芽芽表現十分良好本來想讓他們任選一包裡面的餅乾~
不過一轉念還是決定自己回家做更安心，於是便生出了這款小饅頭點心~

[草莓優格小饅頭]

食材:馬鈴薯320g、低筋麵粉160g、草莓優格4匙、糖2小匙、雞蛋一顆

步驟:
        1.馬鈴薯蒸熟後壓成泥。
        2.將除了雞蛋以外的食材攪拌均勻在一起。
        3.取適量麵糰搓成細長條狀，再切割成一公分寬度的小塊狀。
        4.將每個小塊狀揉圓，雞蛋打成蛋液後塗抹在表面。
        5.放進預熱後的烤箱，以170度烘烤15分鐘就完成囉。

小叮嚀:
        1.不少人會用日本太白粉取代馬鈴薯，不過我希望能盡量使用未經加工的原始食材便直接用馬鈴薯做。

總評:
        1.困難度:2.5顆星(其實步驟簡單，只是揉久會手酸)
        2.好吃度:4顆星(香甜中帶有微酸)
        3.肥胖度:2顆星(全程不加一滴油就能烘培出來耶)

看到這一顆顆排隊準備進烤箱的小饅頭~
就知道揉到最後越來越懶，所以越揉越大顆~

出爐囉~

香甜中帶有優格的微酸，讓苗苗芽芽愛不釋手~
通常這種像小餅乾類的食物難免需要用油或泡打粉之類的成份~
但這款小點心全程不需一滴油，也不需要加泡打粉，當然更沒有其他複雜的人工添加物~
零嘴也可以很健康，隔天出門郊遊就帶著它當小點心吧~

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