[副食品]6m-有機米糊 @ 毛毛雨的毛毛語

米糊或米精，是許多寶寶嘗試副食品的第一步~
因為米對寶寶來說...是極不容易引起過敏的食物~

我們為苗苗挑選的食材，是產於花東縱谷的有機米~
所謂的有機米...生產須在農地土壤及水源均未受污染的耕地內
且要種植改良場推薦之適栽品種...整個栽培過程中不使用化學肥料、農藥及生長調節劑等
並依照良質米栽培方法及乾燥...與一般稻穀分開碾製、貯存及包裝~

說穿了，這些所謂的『有機』，不過就是『回歸天然』而已
但因為現在的人們太不珍愛環境或是為了賺錢不惜賣黑心商品~
才會使得過去都很自然就是這樣養成的東西~
突然都變成了珍貴的有機~

而這有機米糊的作法，真的是非常非常容易~

[有機米糊]

食材:有機米5cc、水50cc

步驟:
        1.將有機米洗淨，用米:水=1:10的比例、外鍋250cc的水放進電鍋蒸。
        2.待電鍋跳起之後再略悶20分鐘。
        3.用料理棒攪拌約10-15秒鐘，就成為稠稠滑細的米糊囉。

小叮嚀:
        1.因為我一次都只做當餐份量，所以只用一咪咪米，這時候量匙跟量杯真的是很好用的工具，但要一次作多保存的人只要
           記得比例是1:10增加份量就可以。
        2.沒經過攪拌之前會發現是呈米跟湯分離的粥，取上面的湯就是營養的『米湯』(有人稱作"按")，是六個月之前的寶寶很好
           的副食品，但六個月大的寶寶已經可以也比較喜歡吃有一點咀嚼感的食物，所以可以一起攪拌成『米糊』。
        3.我使用的料理棒這裡有介紹，最低轉速攪拌10-15秒鐘就好，再久就會太稀囉。
        4.本來以為『糙米』營養價值大於『白米』會更好，詢問過醫生後知道糙米內含的一些營養成分寶寶目前還無法吸收，所
           以一開始吃副食品白米會比較適合，除非寶寶有很嚴重的便秘，才考慮用糙米。
        5.據說用瓦斯爐煮出來會比較『香』，但用蒸的能確保養分流失到最少而且不需要顧爐火不會佔用掉媽咪太多時間。

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