~*魔幻廚房*~荔枝果凍 @ 毛毛雨的毛毛語

[荔枝果凍]

食材：荔枝、吉利丁片四片(七瓶)

步驟：
            1.將荔枝去皮去核後打成汁，然後過濾去渣。
            2.加熱荔枝汁至約45度，稍微溫熱即可。
            3.吉利丁片泡冰水軟化瀝乾，放入剛剛加熱的荔枝汁裡攪拌融化。
            4.稍微冷卻後倒入保羅瓶，再剝一些果肉丟進去，冷藏4-5小時，就完成囉。

小叮嚀：
             1.吉利丁在25度以上就會開始融解，所以要用冰水去泡，記得要用煮沸過的水而別直接用生水浸泡。
             2.保羅瓶最好選用加蓋的比較不會跟冰箱其他食物味道相互影響，但容器不限於保羅瓶，也可以用家中自有的容器。
             3.荔枝本身已經富含水份，所以不需再加水就可以直接打汁。

總評：
             1.困難度：1顆星(毫無難度可言)
             2.好吃度：4顆星(夏日限定的香甜滋味)
             3.肥胖度：3顆星(楊貴妃的最愛，熱量當然不低)

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