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拱拱的烤美國翼板牛排
我的烤美國無骨牛小排
這是拱拱今年生日大餐的主餐-烤牛排
拱拱喜歡吃厚+偏生的牛排(在美國都點3分熟
)所以幫他挑了翼板牛排~
而我最愛的是單骨牛小排...
只是現在美國進口的牛肉都不能帶骨~
所以幫自己挑的是無骨牛小排...
[烤牛排]
食材:牛排、洋蔥、綠花菜、小番茄、小玉米、黑胡椒、鹽、義大利香料、蒜末
步驟:
1.將牛排以黑胡椒、鹽、義大利香料醃30分鐘。
2.起一油鍋用蒜末香煎牛排，每面只需煎兩分鐘將牛肉原汁鎖住即可。
3.將牛排以鋁箔紙包覆，並在牛排上下各鋪上一層洋蔥絲，放入預熱後的烤箱以200度烤20分鐘。
4.烤牛排的同時可以水煮綠花菜及小玉米，並洗淨小番茄，待牛排烤完後一起擺盤，就完成囉。
小叮嚀:
1.好的牛排吃原味就很棒，但若喜歡再加醬汁的人，可以把烤牛排後鋁箔紙的牛肉湯汁用來加入醬料之中。
2.烤牛排的時間可依個人喜好熟度自行調整，20分鐘的程度裡面切開還有微微粉紅，但不到會噴汁的程度，
喜歡吃生一點的人可以不用烤那麼久。
3.蔬菜配料方面亦可依個人喜好自行選擇，個人喜歡鮮艷的"黃綠紅"配色，光看就很想大咬一口。
總評:
1.困難度:2顆星(看起來很高級，但做起來一點都不麻煩)
2.好吃度:4.5顆星(非常的令人滿足)
3.肥胖度:3顆星(牛肉有高鐵、高蛋白，只要別挑滿滿的油花，少油又沒有多餘的sauce，其實還滿健康的)
超愛吃牛排的拱拱~
十分快樂的享受他的生日大餐...
到現在還是念念不忘著~
不過為了均衡~還是兩週再上一次牛排吧
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