毛毛雨的毛毛語

當最猴急的壽星遇到最神奇的電鑽蛋糕~

雖然之前曾做過德國奶奶古典蘋果蛋糕(點左連結)跟法式草莓雪花派(點左連結)這類的甜點，

但未曾獨自嘗試過一般傳統會在生日出現的鮮奶油裝飾蛋糕，

今年芽芽的三歲生日，媽咪決定要來放手試一試。

前一天輪值完PG後回家，便開始了馬不停蹄的步驟，

先把整顆大甲芋頭削皮切塊蒸熟後拌入糖跟鮮奶、鮮奶油做成香濃的芋泥。

接著打蛋黃液跟蛋白霜準備烤第一顆自己作的戚風蛋糕，

打至乾性發泡的蛋白霜是戚風蛋糕成功的關鍵。

等待戚風蛋糕烘烤的空檔裡，還要把握時間煮鮮奶分蛋黃來做布丁，

出爐後，馬上把蛋糕倒扣。

放涼後脫模，一般會把底部修平比較容易做霜飾。

做到這裡，也到了該接苗苗放學的時候，

幫孩子們洗完澡、做完晚餐、念完繪本入睡後，終於能繼續接著做蛋糕的組合，

然而，就在這個moment，發現家裡的電動打蛋器掛了。。。

沒有打蛋器打發鮮奶油，就沒辦法做最後的裝飾步驟啊啊啊啊!!!

想起白天PG詩璇聊起副食品的時候，郁雅說到她們家跟我們家是同樣一把，

晚上九點鐘，趕緊跟郁雅求救，真感謝郁雅二話不說就立馬翻出來借我。

(此時她應該才剛參加完Kobe期末發表會忙著要張羅孩子們洗澡睡覺吧!)

心想應該safe了，老神在在的請她放在樓下等老公下班後順道去拿就好，

沒想到，這隻打蛋器配件也有問題，裝上去後馬達空轉但打蛋器卻無法攪動。。。

老公看到我花費一整天的心血差那麼一點就可以完成而難掩沮喪的模樣，

突發奇想地搬出當初為了幫孩子們打造遊戲室而買的BOSCH電鑽，

然後拆下打蛋器配件小心地接上，神奇的事情發生了。。。

才一會兒就把動物性鮮奶油成功打發，雖然看到用電鑽做蛋糕應該是史上頭一遭而讓我們不停爆笑，

但真的好謝謝老公，總會在我每個困難的時刻施出神奇的魔法!!

把戚風蛋糕切成三層，準備組合。

第一層先鋪上香濃的芋泥。

再蓋上一層蛋糕體，可以看到這顆戚風也很成功地細緻綿密。

然後鋪上布丁，塗上一層鮮奶油幫助黏合，

沒任何香料色素等化學添加物的自製布丁，呈現的是淡淡的黃色。

組合好三層蛋糕後，外層表面抹上鮮奶油裝飾，

刻意用抹刀劃出線條，還有簡單的擠花。

加上美味的夏日水果，完成囉!!

真材實料的蛋糕切面圖，每一口都有媽咪滿滿的愛喔!!

芽芽生日這天夜晚，恰巧也是苗苗在幼兒園的成果發表會，

剛剛演出完畢的苗苗，白天在學校就跟老師說晚上要回家切芽芽的生日蛋糕。

紅色櫻桃、黃色芒果，還有綠色奇異果，

芽芽這天的衣服跟蛋糕上的水果好配喲!!

史上最猴急的壽星，在三歲生日這天依然還是令人爆笑連連的諧星。。。

跟下棒壽星一起切蛋糕，我們家的夏季生日接力，起跑!!

寶貝女兒，生日快樂!!!

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